A colina é um micronutriente que desempenha um papel fundamental na nutrição das aves de corte, influenciando diretamente sua saúde e produtividade.
Classificada como uma vitamina hidrossolúvel do complexo B, a colina é importante para várias funções biológicas.
Quais as funções vitais da colina?
Dentre as principais funções da colina, estão:
- Integridade celular: A colina é um componente chave dos fosfolipídios, que são cruciais para a formação e manutenção das membranas celulares;
- Metabolismo: Participa ativamente no metabolismo lipídico e proteico, ajudando a evitar o acúmulo de gordura no fígado, uma condição conhecida como esteatose hepática;
- Neurotransmissão: Atua como precursor da acetilcolina, um neurotransmissor vital para o funcionamento saudável do cérebro e para a transmissão de impulsos nervosos;
- Crescimento e desenvolvimento: Essencial no desenvolvimento cerebral e no crescimento geral das aves, também reduzindo a taxa de mortalidade.
Desafios na suplementação de colina
Apesar de sua presença em ingredientes comuns de rações como milho e farelo de soja, a quantidade de colina nessas fontes muitas vezes não é suficiente para atender às demandas de produção intensiva.
Por isso, a suplementação adicional com colina sintética, como o cloreto de colina, é uma prática comum. No entanto, o cloreto de colina apresenta desafios, sendo higroscópico e corrosivo, o que pode afetar a qualidade e a estabilidade das rações.
Alternativas naturais e seus benefícios
Alternativas naturais, como fosfatidilcolina e extratos herbais de colina, estão sendo exploradas devido à sua maior biodisponibilidade e menor impacto negativo sobre outros componentes da ração.
Estes compostos naturais mostram-se menos problemáticos em termos de reatividade e higroscopicidade, contribuindo para a estabilidade do premix e potencialmente oferecendo melhor desempenho metabólico e menor risco de doenças hepáticas e renais em aves.
Na escolha da fonte de colina para suplementação na dieta das aves de corte deve-se considerar não apenas a eficácia da suplementação em termos de saúde e crescimento das aves, mas também as implicações técnicas e econômicas de diferentes fontes de colina.
Além disso, a tendência crescente de optar por fontes naturais reflete uma abordagem mais holística e sustentável na nutrição animal, alinhando-se às práticas de produção mais seguras e eficientes.
Continuar a pesquisa e o desenvolvimento nesta área é essencial para otimizar o uso da colina em rações, minimizar custos e explorar novos benefícios!
