Já ouviu falar na raça Angus? A princípio, saiba que ela é originária da Escócia, especificamente dos condados de Angus e Aberdeen, tendo sido uma escolha popular entre os pecuaristas em todo o mundo, incluindo o Brasil, onde foi introduzida em 1906.
Este bovino de porte médio a pequeno, com pelagem predominantemente preta ou vermelha, é renomado por sua carne de alta qualidade e características reprodutivas excepcionais.
Características e benefícios da raça Angus
Os animais Angus são conhecidos por sua musculatura bem distribuída, o que se traduz diretamente na qualidade superior de sua carne, caracterizada por um alto grau de marmoreio.
Este marmoreio, a gordura entre as fibras musculares, não só melhora o sabor, mas também contribui para a suculência e maciez excepcional da carne.
Além disso, as fêmeas Angus possuem excelentes qualidades maternas, garantindo a geração de bezerros saudáveis e uma boa recuperação pós-parto.
Os touros, por sua vez, têm uma vida reprodutiva produtiva, capazes de gerar uma quantidade significativa de descendentes melhorados ao longo de seus 4 a 5 anos de vida ativa.
Adaptação e manejo
Adaptando-se positivamente ao clima brasileiro, a raça Angus tem mostrado um desempenho robusto.
Além disso, o manejo dos Angus requer atenção especial à nutrição e ao bem-estar animal.
Uma dieta balanceada, manejo cuidadoso da pastagem e suplementação nutricional são essenciais para manter o ganho de peso ideal e a qualidade premium da carne.
Vale ressaltar que a gestão do gado deve ocorrer preferencialmente nos horários mais frescos do dia para acomodar sua menor resistência às altas temperaturas.
Presença global e tendências no Brasil
Com mais de 62 milhões de animais registrados globalmente, a raça Angus goza de uma popularidade substancial.
No Brasil, o interesse pela raça tem crescido continuamente, com a Associação Brasileira de Angus promovendo ativamente a carne Angus, que já é o segundo maior rebanho de corte no país.
O mercado brasileiro reconhece cada vez mais a carne Angus como sinônimo de qualidade e sabor, amplamente escolhida para cortes gourmet e churrascos de alto padrão.
Qual o futuro da raça Angus?
Olhando para o futuro, espera-se que a raça Angus continue a expandir sua presença tanto no mercado interno quanto externo.
Investimentos em práticas sustentáveis de criação estão alinhados às demandas de consumidores conscientes, garantindo que a trajetória da raça Angus na indústria de carne bovina permaneça ascendente e promissora.
Como você pode ver, a raça Angus, com sua carne premium, adaptabilidade e características reprodutivas vantajosas, representa uma excelente opção para pecuaristas que visam qualidade e eficiência.
Seja na produção de carne para o mercado gourmet ou no melhoramento genético do rebanho, o Angus prova ser uma escolha valiosa na pecuária moderna!
